• Tayná Milléo

Receita: Molho branco pra tudo!

Atualizado: Set 11

Oi! E hoje temos a primeira receita do blog! É um molho branco/bechámel super simples de fazer para acompanhar massas.


Segue a receita!


PS: Essa receita rende bastante molho. Se quiser, pode fazer metade reduzindo todas as quantidades dos ingredientes ao meio.


Ingredientes


1 colher de sopa de óleo de oliva

4 xícaras de leite frio

4 colheres (sopa) de manteiga sem sal

4 colheres (sopa) de farinha de trigo

Sal a gosto

Opcional:

2 colheres de sopa de pimenta biquinho

2 colheres de cogumelo paris (perferencialmente, in natura e refogado) ou champignon em conserva

Chimichurri a gosto


Como fazer


Dissolva a farinha de trigo em 1 xícara de leite e deixe descansar enquanto doura a pimenta e o cogumelo no óleo de oliva (você pode também trocar esses dois por cebola e alho).

Adicione a misturinha de leite com farinha, mexa e acrescente o resto do leite.

Misture continuamente até ficar na consistência desejada (cremoso!).

Adicione o chimichurri ou outros temperos que quiser e coloque na massa.


Assista ao vídeo!


Se quiser ver como fiz, assista ao vlog que publiquei no meu canal. Nele eu mostro como faço esse molho e ainda combinei com um macarrão preto caseiro feito com tinta de lula!




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